Es fácil llegar a un nivel de colesterol alarmantemente alto, pero lo que es un hecho es que cambiar lo que comes puede reducir tu colesterol y mejorar la composición de la  grasas que flota a través de tu torrente sanguíneo. Las frutas y verduras frescas, los cereales integrales y las “grasas buenas” son parte de una dieta saludable para el corazón. Pero algunos alimentos son particularmente buenos para ayudar a reducir el colesterol.

Algunos alimentos que reducen el colesterol entregan una buena dosis de fibra soluble, que une el colesterol y sus precursores en el sistema digestivo y los arrastra fuera del cuerpo antes de que entren en circulación.

1. Avena. Una manera fácil de comenzar a reducir el colesterol es elegir avena o un cereal frío a base de avena  para el desayuno. Agrega un plátano o algunas fresas, y de preferencia usa alguna leche vegetal como de almendras, arroz o soya.
2. Frijoles. Los frijoles son especialmente ricos en fibra soluble. También toman un tiempo para que el cuerpo lo digiera, lo que significa que te sientes satisfecho por más tiempo después de una comida. Esa es una de las razones por las que los frijoles son un alimento útil para las personas que intentan perder peso. Las lentejas y los garbanzos también son una buena opción.
3. Nueces. Estudios muestra que comer almendras, nueces, cacahuates y otra clase de semillas, son buenos para el corazón. Comer un puño de nueces al día puede reducir levemente el colesterol y también tienen nutrientes adicionales que protegen el corazón de otras maneras.
4. Alimentos fortificados con esteroles y estanoles. Los esteroles y estanoles extraídos de las plantas reducen la capacidad del cuerpo para absorber el colesterol de los alimentos. Las empresas ahora los están agregando a una amplia variedad de alimentos. También están disponibles como suplementos. Entre las verduras y frutas también hay algunas que destacan por su contenido en esteroles, como pueden ser la lechuga, el tomate, el plátano, la manzana o el maíz.
5. Pescado. Comer pescado dos o tres veces a la semana puede reducir el LDL de dos maneras: reemplazando la carne, que tiene grasas saturadas que aumentan el LDL, y liberando grasas omega-3 que disminuyen el LDL. Los Omega-3 reducen los triglicéridos en el torrente sanguíneo y también protegen el corazón al ayudar a prevenir la aparición de ritmos cardíacos anormales.

También se sugiere tener actividad física de manera regular y una buena opción es la práctica de Yoga.

*Fuente: Harvard Medical School